。其中高被引论文1659篇、高下载论文847篇、高PCSI论文1628篇，“三高”论文（既是高PCSI论文，同时也是高被引论文和高下载论文）494篇。208篇论文入选高被引Top 0.1%。75篇论文入选高下载Top 0.1%。
生态保护与食品可持续发展国际研讨会于5月13-14日在宁夏银川顺利举办。
中国科技期刊引证指标（CSCD-JCR）数据库发布2022年期刊引证指标。 依据各项指标数据显示，《食品科学》影响因子、总被引频、H指数在12 种CSCD收录的食品类中英文期刊中排名第一。《食品科学》影响因子由2021年的1.1006上升至2022年的1.3134，增幅为19.3%。
根据中国科学技术信息研究所发布的中国科技论文统计结果，Food Science and Human Wellness（食品科学与人类健康）被收录为2023年版“中国科技核心期刊”（中国科技论文统计源期刊）。
《食品科学》核心影响因子由上一年的2.035稳步提高到2.527，再创历史新高。《食品科学》杂志在28本食品科学技术类中国科技核心期刊中的核心总被引频次、核心影响因子、综合评价总分继续保持第一。总被引频次在2151 种中国科技核心期刊（自然科学）中排名第4位，综合影响因子排名第20位，远超过其他同类期刊。
《肉类研究》核心影响因子为1.445，在28 本食品科学技术类中国科技核心期刊中排名第8。核心总被引频次1321，排名第16；综合评价总分46.1，排名第7。
《乳业科学与技术》核心影响因子为1.145，在28 本食品科学技术类中国科技核心期刊中排名第15，综合评价总分38.1，排名第13。
《食品科学》连续21年被评为“百种中国杰出学术期刊”，依然是食品类科技期刊惟一一本获此殊荣的期刊。
《食品科学》共有18篇文章被评为“2022年度领跑者5000——中国精品科技期刊顶尖学术论文”。
《食品科学》的 影响力指数（CI）在全国“食品科学技术”学科54 种学术期刊中排名依旧蝉联第一，各项影响因子（JIF）等指数均持续稳步。年报数据显示，《食品科学》期刊综合影响因子由2022年的2.492上升到 2.935，复合影响因子由2022年的3.472上升至 3.894，其余各项指数也有明显提升，且均在本学科全国54 种期刊排序位居第一。
《肉类研究》影响力指数CI值为386.024，排名9/54，较去年提升4 位；分区Q1区。 《肉类研究》期刊影响力各项指标均持续提升。
《乳业科学与技术》影响力指数CI值275.258，排名23/54，分区Q2区，他引总被引频次356，他引影响因子1.008，期刊影响力各项指标稳步提升。
“2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”于10月28-29日在贵州贵阳顺利举办
《中国学术期刊国际引证年报》（2023版）在第四届中国学术期刊国际影响力高层论坛发布。Food Science and Human Wellness继续入选“中国最具国际影响力学术期刊（自然科学与工程技术）”（TOP 5%），影响力指数CI为171.360。
《食品科学》与《Food Science and Human Wellness》入选《世界期刊影响力指数（WJCI）报告》（2023版）。报告显示，《食品科学》影响因子2.421，在食品科学综合学科中WJCI 1.923， 位于该学科146 本期刊中第52位，Q2区。《Food Science and Human Wellness》影响因子7.545，在食品科学综合学科中WJCI 3.066， 位于该学科146 本期刊中第34位，Q1区，为该学科唯二进入Q1区的中国期刊；在营养学学科中WJCI 2.413，位于该学科114 本期刊中第25位，Q1区，为该学科Q1区唯一一本中国期刊。
中国食品科学技术学会发布《食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录》。其中，《食品科学》与Food Science amd Human Wellness入选T1级期刊，《肉类研究》入选T3级期刊。
北京大学图书馆发布《中文核心期刊要目总览》2023年版，《食品科学》与《肉类研究》入编《中文核心期刊要目总览》2023年版（即第10版）之食品工业类的核心期刊。这也是《食品科学》自1992年第1版起连续10版入编，《肉类研究》第3次入编。
《2023年中国科学院文献情报中心期刊分区表》中，Food Science and Human Wellness为中科院分区农林科学大类Q1区TOP期刊，同时也是食品科技和营养学小类Q1区期刊！
2023年5月13-14日，“生态保护与食品可持续发展国际研讨会”在宁夏银川顺利举办，共有170余位国内外专家做了精彩学术报告。本届论坛由北京食品科学研究院，中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志与北方民族大学、宁夏大学、皖西学院、宿州学院、滁州学院、黄山学院、宁夏回族自治区科学技术协会共同主办。会议将围绕新资源食品挖掘、动植物、微生物可替代蛋白、食用菌等食物资源的开发现状、重要创新进展及存在的问题开展研讨，兼顾粮食、畜牧业生产与生态环境保护，并形成以生物多样性保护促进食品生产的可持续性等方面展开深入交流，探讨未来食品发展方向。会议采取线上线下结合的方式，共计有近50万人次观看直播。
2023年8月6-7日，“第十届食品科学国际年会”在江苏南京顺利召开，共有460余位国内外专家将在会上做精彩学术报告。本届论坛由由北京食品科学研究院、中国食品杂志社、国际谷物科技协会、南京农业大学、南京财经大学、南京师范大学、南京工业大学、东南大学、江苏省农业科学院、徐州工程学院和昆明理工大学共同策划主办。会议围绕食品产业科技创新基础理论及营养安全关键技术研究相关议题开展研讨，共同交流探索食品科技发展趋势，共同促进我国食品产业发展快速踏入新里程。本届会议采取线上线下结合的方式，共计有近100万人次观看直播。
10月28-29日，“2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”在贵州贵阳顺利举办，共有170余位国内外专家带来精彩学术报告。本届研讨会由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、国家肉类加工工程技术研究中心及中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办。会议以动物源食品科学与人类健康方面的重大理论研究和技术开发展开深入探讨，包括肉品科学、乳品科学、水产品科学、蛋品科学、可食用昆虫科学、养殖大鲵精深加工与精准健康、动物源食品风味与感官科学等重要议题。会议通过分享最新的研究成果，促进了各位专家学者进行学术交流与合作，共同推动动物源食品学科的发展，进一步提升了我国动物源食品科学研究的水平和国际影响力。本届会议采取线上线下结合的方式，共计有近80万人次观看直播。
在此，我们特别感谢《食品科学》杂志的海内外读者、作者、审稿专家和编委们，正因为您们诚挚的关心与支持，才使得我们在前进路上不断收获新成绩，而您们无私的奉献与厚爱，促使我们不能也不敢松懈，永远不忘初心、努力奋斗。“奋发进取、精益求精”，新的一年里我们仍将秉承“领学术科研之先，创食品科技之新”的办刊宗旨，对期刊质量精益求精，对作者服务全面周到，不断创新进取，以工匠精神专注于打造国际知名的一流学术期刊品牌，力求创新突破，创造更好的成绩。
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